Piera D’Avalos

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Aprire un ricettario, il più delle volte, equivale aseguire una ricetta, preparare il piatto e mangiarlo. Ma non quando si parla del manuale (...)

22 Mag. 2014 | Piera D’Avalos

Gastronomia molecolare. Rinfreschiamoci le idee in azoto liquido

L'uomo, come anche l'animale, ha la necessità di cibarsi. Quello che sicuramente ci distingue è il modo di vedere gli alimenti: per l'uomo, il cibo, (...)

16 Mag. 2014 | Piera D’Avalos

Alimentazione in gravidanza: alcuni consigli

Durante la gravidanza possono avvenire importanti cambiamenti fisici che richiedono delle modifiche al regime alimentare della donna. È importante (...)

13 Mag. 2014 | Piera D’Avalos