Alimentazione: il veleno alle porte. Erbicidi e pesticidi in che misura sono dannosi?

L’impressione complessiva è che ormai non si possa più parlare di rischi possibili perché esistono dati certi sui danni alla salute causati da pesticidi come il glifosato utilizzati in combinazione con altri agenti nelle coltivazioni. Marica Di Pierri ha citato la ricerca pubblicata sul Salvagente in cui 14 donne in gravidanza, sottoposte a un test eseguito presso uno dei più accreditati laboratori tedeschi, sono risultate tutte positive al glifosato in percentuali variabili dallo 0,43 al 3,48%. E anche se il campione era limitato, resta il fatto che la totalità delle donne presentava tracce più o meno importanti di glifosato, una situazione che pone seri dubbi circa i controlli che vengono effettuati dai nostri enti pubblici sui prodotti alimentari di base.

E le minacce, non solo quelle per la salute umana, non potranno che aumentare se trattati bilaterali come CETA tra UE e Canada - sostiene Monica di Sisto, portavoce della Campagna Stop TTIP Italia – potranno essere firmati come una panacea economica, senza che l’opinione pubblica ne sia stata informata. Fra l’altro anche da un punto di vista commerciale, le eccellenze italiane che entrerebbero nell’accordo sono solo 41, alcune regioni, come Calabria e Umbria, non avrebbero alcun prodotto e le piccole aziende, il segmento economico più importante, non ne ricaverebbero alcun vantaggio. Saremmo in definitiva costretti a importare grano canadese trattato con il “glifosato utilizzato come disseccante e non propriamente come erbicida”. 

da sinistra, Monica Di Sisto, Marica Di Pierri

Ma erbicidi e pesticidi in che misura sono dannosi? Per Patrizia Gentilini, oncologa medico per l’ambiente, la realtà è ancora più drammatica perché il veleno ha già superato la porta ed è presente nel nostro corpo dalla gravidanza. La vita futura di un individuo è quindi in qualche modo già tracciata prima della nascita. I pesticidi sono considerati uno dei fattori di rischio più importanti per le patologie cronico degenerative, un elenco lunghissimo che comprende il Morbo di Parkinson, l’Alzheimer, la SLA, il diabete, patologie renali e tumori. Cosa fare? Aumentare la percentuale di agricoltura che utilizza metodi biologici e sostenibili. Non si può produrre solo cibo senza preoccuparsi del suolo, dell’acqua, della biodiversità. Concetti questi che sono stati espressi anche dal deputato Mirko Busto del Movimento 5 Stelle, Commissione Ambiente, territorio e lavori pubblici, che per venerdì prossimo ha promosso un tavolo di lavoro su Agricoltura del domani: le alternative concrete per coltivare il futuro, dove mondo scientifico e produttori possano indicare soluzioni alternative da perseguire.

Anche il Comune di Roma, nell’intervento dell’Assessore all’ambiente Pinuccia Montanari, si appresta a varare piani operativi per ridurre i rifiuti e in particolare eliminare 200 mila tonnellate di plastica usate per l’acqua in bottiglia, favorendo allo stesso tempo una sorta di agricoltura sociale nell’agro romano di proprietà comunale.

Secondo Vandana Shiva si può uscire dall’incubo, non abbiamo bisogno di pesticidi per nutrire il mondo, sono solo un affare per le grandi aziende produttrici, come la Monsanto, che dalle armi chimiche sono passate a questo nuovo più profittevole mercato. Ed è ormai accertato che l’ingegneria genetica che aveva promesso vent’anni fa di poter fare a meno dei pesticidi ha fallito. Esistono in definitiva per il futuro due sole opzioni: Nessun futuro oppure C’è un futuro. Sta a noi tutti comunicare l’opportunità di cercare un futuro possibile. Al Comune di Roma Vandana Shiva ha proposto per il prossimo anno un obiettivo di lavoro da perseguire insieme: redigere le regole per il rispetto della terra.

La sfida continua.