E’ vero, il Salento è una terra speciale, un fascino di cui non ho potuto resistere, ormai da più di dieci anni. Mi ha fatto innamorare la natura i paesaggi plasmati con il rispetto e l’amore per la terra dall’uomo....Ma, purtroppo, negli ultimi tempi, gli sfregi: colate cementizie sulle coste e non solo. Addolora, vedere offuscata la magia del Salento: l’ospitalità deve essere misurata, poichè chi affronta la fatica del viaggio è disposto anche a sacrificare comodità "cittadine" pur di trovare un ambiente integro: è quella la vera meta. E per questo l’ospitalità deve essere in armonia con l’ambiente e sinergicamente anche con i bellissimi paesi dell’interno. 
E’ un capolavoro fragile: spero si protegga, per mantenere la sua formidabile ricchezza (e non intendo solo nel senso profano).