La fermentazione della birra in time-lapse - VIDEO

Secondo alcuni intenditori la "Sierra Nevada Bigfoot Barleywine Style Ale", prodotta dalla società californiana Sierra Nevada Brewing Co., è una delle migliori birre al mondo.

Perché? Probabilmente perchè è una birra "viva" come testimonia questo video che mostra il processo di trasformazione della miscela composta da mosto, luppolo e lievito nella bevanda alcolica che tutti noi conosciamo e amiamo. In effetti gli effetti del lievito di birrra sono noti ma rivederli in un time lapse che riassume ben 4 fermentazioni avvenute in soli 6 giorni fa un certo effetto.

Guardatelo e diteci se avete ancora voglia di una birra fresca...